v  f  i  y

Этот год в России


fsehm1

Любимый суп Пушкина.(Библиотека № 11)

Александр Сергеевич Пушкин не был великим гурманом и был непривередлив в еде. Зачастую кулинарным изыскам он предпочитал простую еду - щи, пироги, кашу, картошку. Любимым блюдом поэта была калья с огурцом. Её готовила няня - Арина Родионовна.

10.06.2021 1

Для вдохновения предлагаем и вам попробовать этот вкуснейший суп.

ИНГРИДИЕНТЫ (на 4 порции):

Курица - 200 грамм

Копченая грудинка - 80 грамм

Острая колбаса - 80 грамм

Шпинат - 40 грамм

Сельдерей - 40 грамм

Морковь - 40 грамм

Лук репчатый - 40 грамм

Чеснок - 2 зубчика

Рассол соленых огурцов - 2/3 стакана

Куриный бульон - 3-4 стакана

Огурцы соленые - 2 штуки (небольших)

Гренки из белого хлеба

Соль, перец - по вкусу

1️.Курицу отварить в соленой воде.

2️.Шпинат, сельдерей, морковь, лук обжарить на растительном масле 10-15 минут.

3️.Нарезать курицу, грудинку, колбасу, соленые огурцы и чеснок. Положить в кастрюлю с бульоном.

4️.Добавить огуречный рассол и обжарку.

Довести до кипения и выключить.

5️.Поперчить по вкусу. Поставить на стол с гренками.

А какой у вас любимый суп?